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聪明宝宝必吃五类健康食物
豆奶类
发布日期:2015-04-21 11:01:04 编辑:admin
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豆奶类

豆奶类制品中富含丰富的蛋白质、微量元素镁,维生素B1、B2等营养物质,豆奶类食物经常成为妈妈们照顾宝宝的首选产品。但豆奶类制品也有一定的缺陷,根据专家检测,糖、钙质的含量以及维生素的种类在豆奶制品中都不多。而植物蛋白是构成豆奶中蛋白质的主要成分。同时,因豆奶制品中含铝较多,因此,长期食用,就会使婴儿体内的铝含量增加,影响大脑发育。
比如很多家长在喂养出生不久的婴儿时都选择了豆奶,虽然它的蛋白质含量比较高,可并不能作为唯一的喂养食物,应该在喂养前适当地添加一些鱼肝油,或者加一些糖、钙粉、蛋黄、鲜果汁、菜汤等,以便让宝宝摄入的营养达到均衡。
其实,妈妈在喂养宝宝时,豆制品却是一种不错的选择。不过在豆制品中,营养成分保持最好,甚至还胜于大豆的制品,当属豆浆。而且豆浆制作起来简单方便,很适合作为宝宝的代乳食品。
豆浆中的蛋白质和脂肪含量都很高,而且还含有多种人体所必须的氨基酸,尤其是谷类中缺乏的赖氨酸含量最多。另外,豆浆中还含有维生素B1、钙、磷、铁等物质,都是宝宝发育所必须的营养成分。
但是,妈妈喂宝宝豆浆时一定要注意,豆浆必须要烧热煮透后才能吃。因为黄豆中含有刺激消化道黏膜的皂角素,一旦误食,就会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠疾病,甚至还可能破坏红细胞,引起溶血。而且黄豆中还含有胰蛋白酶抑制物,能够降低人体对蛋白质的消化能力。另外,植物细胞凝聚素也有可能引起凝血,而且还有妨碍碘的代谢作用,抑制甲状腺素的合成,从而让宝宝出现中毒的症状。
因此妈妈在给宝宝喝豆浆的时候一定要煮开,而且在煮豆浆的过程中注意不断用小勺搅拌,让整杯的豆浆都能达到沸腾状态。
有些妈妈以为宝宝只要断了母乳,就不应该再让宝宝喝奶或乳制品,而是让他们和成人一样,每天吃普通的饭菜就行了。但事实并非如此,断奶只是指宝宝的食物不再以母乳为主,而是逐渐过渡到以辅食为主,宝宝仍然需要补充一些奶制品,这也是有科学依据的。
1.宝宝消化功能还不完善。虽然宝宝已经开始添加辅食,但他的消化道功能并没有完全成熟,因此摄取的食物最好是那些不需要太过费力咀嚼的食物,其中以奶制品为最佳。
2.奶制食品更适合补充宝宝需要的蛋白质。宝宝断奶以前,主要是依靠妈妈的奶水补充人体所需要的蛋白质,但断奶后宝宝就失去了摄取优质蛋白质的机会。而奶制食品正好可以代替母乳,为宝宝提供丰富的优质蛋白。所以,妈妈最好每天给宝宝准备250~500毫升的奶制食品。
3.宝宝还不能完全吸收食物中的蛋白质。一般来说,富含蛋白质的食物主要有肉类和鸡蛋等,但宝宝无论是咀嚼能力还是胃肠消化吸收能力,都不能完全地消化吸收这些食物,因此为了补充宝宝所需要的蛋白质,就需要多吃一些奶制品食物。
我们已经知道蛋白质是人体所必须的营养物质,断奶后,宝宝对蛋白质的需求不但不会减少,反而随着身体的增长,需求量越来越大。而豆奶类产品就是优质蛋白含量最高的食物,因此常给宝宝吃一些豆奶类制品,是给宝宝补给蛋白质的最佳选择。
分类:婴幼儿的饮食
标签: 婴幼儿 饮食
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