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补充营养素,给宝宝成长添动力
糖类
发布日期:2015-04-21 10:31:43 编辑:admin
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糖类
糖是食物中最普遍的物质,主要由碳和水组成,包括单糖、双糖、糖醇、寡聚糖及多糖在内的一系列碳水化合物,因此也有人把“糖”和“碳水化合物”互为等用。但是,在日常生活中,我们通常所说的糖大多是指单糖、双糖、糖醇及寡聚糖,并没有包括淀粉和纤维素等多糖。 
糖对宝宝有如下作用:

1.糖是宝宝的能源 
糖就好像车辆所燃烧的汽油一样,是人体活动的能源,所以几乎每餐都少不了糖,尚处于发育阶段的宝宝也是如此。尤其是对于那些重要的组织器官如大脑、神经组织、红细胞来说,糖几乎就是唯一的能量来源。人体能够摄入食物中的各种糖,经过消化系统的加工,最终被分解为葡萄糖,潜入血液中,也就是我们常说的血糖,然后再流往周身各组织器官,为人体供应能量。而多余的糖就会以糖的原形式贮存在肝脏和肌肉中。当宝宝处于饥饿状态,而妈妈恰好没有及时为宝宝补充能量时,身体就会自动分解这些储备的糖原,以此来保证大脑、红细胞等重要组织所需要的能量。但是这些储备的糖原一般只能维持几个小时而已,因此妈妈在给宝宝准备食物的时候,最好让他们多吃一些含糖量比较多的食物。如果人体内的糖得不到及时补充,就会消耗分解体内的脂肪和蛋白质来供应能量,但是如果人体内的蛋白质消耗过多,就会影响到宝宝的生长发育和各个器官的正常功能,甚至严重者会出现晕厥等低血糖反应。
2.糖参与宝宝身体的构建和各种代谢 
糖和脂类、蛋白质等结合后就会形成糖脂、糖蛋白以及蛋白多糖,参与组织细胞以及激素、酶、免疫因子的构成。
3.健康糖——膳食纤维 
膳食纤维虽然不能作为提供能量的主要对象,但是在通便,调节肠道功能,减少肠疝、痔疮、肠憩室病等方面却起着非常重要的作用,可以说,它就是宝宝的健康小卫士。
糖虽然重要,但并不是摄入地越多越好,任何营养物质摄入过多都会造成浪费,甚至还会对身体产生危害。那么对于宝宝来说,摄入多少才算是合适呢?
正常情况下,包括母乳、配方奶粉在内的自然食物中所含的糖和淀粉已经能够满足宝宝生长发育和日常活动所需要的糖,基本上不需要进行额外的补充。不过,根据现代的饮食环境以及饮食结构来说,宝宝几乎每天都会有额外的糖摄入,因此很少有宝宝会出现缺糖的现象。
宝宝在各个阶段,对糖的需求量到底是多少,妈妈应该如何掌控呢?
第一,6个月以下的宝宝,他们身体各方面的发育还不够完善,因此,只能代谢乳糖、蔗糖等简单的糖。而且这时候的小宝宝,活动能力不大,因此对糖的需求也不大,所以只是吃奶就能满足宝宝对糖的需求,不必额外添加糖。
第二,6个月以上,还不满1岁的宝宝,已经具备了消化多糖淀粉的能力,而且这段时期的宝宝已经开始添加辅食,各种糖类聚集,宝宝每天的摄入量一定只多不少。所以妈妈最应该考虑的是,如何才能在保证宝宝食量的基础上,控制好糖的摄入量。
其实最好的办法就是为宝宝自制辅食,尽量不要让宝宝吃商场出售的成品食物。不过,如果妈妈实在没有时间,也应该尽量选择那些低糖或无糖的食品。
第三,1岁以上的宝宝,他们的胃肠消化功能已经进一步加强,能吃的饮食种类越来越多,基本上已经接近成人。因此只要让宝宝均衡地摄入谷物类(米、面等)、蔬菜和水果、畜禽肉类和鱼虾、蛋类、奶豆类及其制品,就能保证宝宝对糖、淀粉、膳食纤维以及其他营养素的需求。
当然,随着宝宝的增长,他也会形成自己独特的口味。一般来说,小孩对糖都比较青睐。相关专家认为,每天让宝宝吃一些带糖的零食也无妨,但要注意控制好量,最好在10克左右,不要超过20克。像糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料等高糖食品,可以用作对宝宝口味的调剂而偶尔食用,但绝对不能让宝宝天天吃。因为食糖过多,还会造成很多负面影响,比如诱发近视、导致小儿性格焦躁等。
分类:婴幼儿的饮食
标签: 糖类 营养素 婴幼儿 营养
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