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补充营养素,给宝宝成长添动力
矿物质
发布日期:2015-04-21 10:24:12 编辑:admin
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矿物质
人体的健康成长除了需要维生素以外,还需要一定的微量元素,也即是某些矿物质。矿物质又称无机盐,是构成人体组织和维持正常生理活动的重要物质,根据它们在体内含量的多少分为常量元素和微量元素。体内含量大于体重的0.01%的称为常量元素,如钙和磷就属常量元素,此外,常量元素还包括钾、钠、镁、氯、硫;量小于体重的0.01%的称为微量元素,种类很多。如锌、铜、铁等。虽然需求量不多,但却必不可少。
哺乳期婴儿就会通过乳汁获取多方面的营养。妈妈每天应当确保摄入足够的矿物质来保证婴儿的正常发育。更大一点的时候可以通过每天的饮食获得,如粮食、有色蔬菜、鱼、肉、蛋及豆制品都含有丰富的矿物质。

1.钠 
食盐能提供人体必需的钠。对于新生宝宝来说,主要是通过母乳来吸收营养。我们都知道,妈妈在喂奶期间不适宜吃得太咸,但也不能没有一点盐,因为新生儿的成长需要吸收钠物质。
宝宝逐渐长大,开始增加一些辅食了。但由于宝宝的肾脏发育不完善,如果摄入的盐过多就会加重肾脏的负担,对宝宝的身体不利。一般认为,1岁以内的宝宝,在添加辅食的时候,最好不放盐。有的妈妈可能担心,宝宝的钠元素摄入量不足,事实上,宝宝对钠元素的需求量很低,他们通过食用母乳和配方奶粉,就能满足钠元素的需要。
当然随着宝宝慢慢长大,有些宝宝可能形成了自己的口味,如果辅食中一点盐不放,也会让他们难以接受。针对这样的情况,妈妈可以在宝宝的饮食中适量放点盐,但千万不要用大人的口味来尝孩子的饭,尽量让宝宝适应清淡口味。

2.钾 
新生儿对钾的需要量可从母乳和奶粉中得到满足。
3.钙 
母乳中的钙,有50%~70%在新生儿肠道中被吸收,奶粉钙的吸收率仅为20%。因此母乳喂养的宝宝一般不会缺钙,人工喂养的宝宝则容易缺钙。
等宝宝长大一些,就要逐渐减少他们的喝奶量,添加一些可口的辅食。但此时的宝宝,身体正处于快速增长阶段,对钙的摄取量每天增至400毫克,因此,从给宝宝添加辅食开始,妈妈就应该注意给宝宝补充钙剂。
宝宝一周岁以后,对钙的需求量增多,每天至少要摄入增至600毫克钙质。但此时他们的饮食已经逐渐过渡到以谷类为主的成人饮食。根据调查显示,1岁以后的宝宝的饮食,基本上不能满足宝宝对钙质的需求,因此妈妈就要注意每天给宝宝补充150~300毫克的钙。而给宝宝补充钙质最好的食品就是牛奶及奶制品,所以妈妈每天最好保证宝宝能喝400毫升左右的牛奶,同时还应该注意安排骨头汤、小虾皮、鱼类等富含钙质的食物。

4.磷 
新生儿对磷的吸收一般比较好,因此不易缺乏。
5.镁 
镁和钙相互作用,相互影响。镁缺乏时会影响到钙的平衡,因此,要保证满足宝宝对镁的需要量。
6.铁 
许多新生儿在出生时就有充足的铁储备,可以防止贫血。如果采取母乳喂养,新生儿可以获得适量的、完好吸收的铁,因此不需要另外补充。当宝宝长到4~6个月时,就要开始给孩子服用含铁的辅助配方乳(谷类、肉和绿色蔬菜),可以保证为生长发育提供充足的铁。如果孩子采用配方奶喂养,推荐从孩子出生到整个哺乳期间都采用含铁丰富的婴儿配方奶。补充含铁的维生素或滴剂是最后的手段,只能在儿科医生的建议和监督下使用。宝宝对这些药物不能很好地吸收,而且还可能使牙齿着色。
铁主要来源于动物内脏、瘦肉、禽血、蛋黄、绿叶蔬菜、豆类、水果、海带、黑木耳、黑米、红糖等。

7.锌 
人体内有70多种酶和锌有关系。它们通过对蛋白质和核酸的作用,促进细胞分裂、生长和再生,能增强创伤、骨组织的再生能力,还能加强免疫能力,对生长发育旺盛的婴幼儿有重要的营养价值。若产前提高妈妈体内锌的含量就会使乳汁中有足量的锌,所以6个月之内,吃母乳的婴儿很少缺锌,因此一般不需要额外补充。
有些妈妈喂了确保宝宝体内的锌含量状况,会给宝宝进行头发检测,但是一般来说发锌不能代表目前宝宝整体的锌含量情况。因此,不要以发锌衡量当时的血锌情况,应结合血锌综合考虑。锌主要来源于海生动物、动物肝脏、肾脏、肉类、鱼类、牛奶、谷类和豆类。

8.硒 
硒是一种较稀有的准金属元素,它可以清除体内过氧化物,保护细胞和组织免受过氧化物的损害;还可以清除体内自由基,提高肌体的免疫力;另外,它还是重金属元素镉、铅的天然解毒剂。婴儿出生时,血硒水平很低,需要及时从母乳中摄取大量的硒来预防营养阻滞和保证大脑的正常发育。
硒主要来源于鱼粉、龙虾、啤酒、糙米、玉米、动物肝肾等。
分类:婴幼儿的饮食
标签: 营养素 婴幼儿 饮食 矿物质
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